« El potencial de determinadas perdidas y desechos agroalimentarios para contribuir a una economía circular: Aplicaciones en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica », BI, vol. 4, nᵒ 3, p. 1–13, mars 2021, Consulté le: 2 juillet 2026. [En ligne]. Disponible sur: https://revistas.usc.edu.co/index.php/BoletinInvestigativoUSC/article/view/136