« El potencial de determinadas perdidas y desechos agroalimentarios para contribuir a una economía circular: Aplicaciones en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica » (2021) Boletín investigativo USC, 4(3), p. 1–13. Disponible sur: https://revistas.usc.edu.co/index.php/BoletinInvestigativoUSC/article/view/136 (Consulté le: 2 juillet 2026).