«El Potencial De Determinadas Perdidas Y Desechos Agroalimentarios Para Contribuir a Una economía Circular: Aplicaciones En Las Industrias Alimentaria, cosmética Y farmacéutica». Boletín Investigativo USC, vol. 4, n.º 3, marzo de 2021, pp. 1-13, https://revistas.usc.edu.co/index.php/BoletinInvestigativoUSC/article/view/136.