«El potencial de determinadas perdidas y desechos agroalimentarios para contribuir a una economía circular: Aplicaciones en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica» (2021) Boletín investigativo USC, 4(3), pp. 1–13. Disponible en: https://revistas.usc.edu.co/index.php/BoletinInvestigativoUSC/article/view/136 (Accedido: 2 julio 2026).