El potencial de determinadas perdidas y desechos agroalimentarios para contribuir a una economía circular: Aplicaciones en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica. (2021). Boletín Investigativo USC, 4(3), 1-13. https://revistas.usc.edu.co/index.php/BoletinInvestigativoUSC/article/view/136